Éthique et qualité

Développement durable

Tartares.ch s’engage à utiliser le maximum de matériel recyclable. Par exemple, nos verres sont en PLA (acide polylactide), il s’agit de bioplastique d’origine végétale renouvelable. Nos autres contenants sont également d’origine naturelle, élaborés à base de résidus de la production de sucre de canne, de feuilles de palmiers, de bois, de cellulose et d’amidon. Nous proposons ainsi une alternative écologique aux matières plastiques et participons activement à la protection de l’environnement en protégeant les ressources naturelles du pétrole brut. Malgré tous nos efforts, il nous reste un gros challenge pour trouver une option à l’utilisation de plastique en ce qui concerne les sacs sous-vide. En effet, nous n’avons pas encore trouvé un matériau ayant la propriété de couper tout échange entre le produit et l’air ambiant. Grâce au label Friends of the Sea , nos fournisseurs s’engagent à respecter la survie et la conservation des espèces et de la flore marine en choisissant scrupuleusement les poissons.

Qualité

Nous nous efforçons de ne sélectionner que les meilleurs produits disponibles chez nos fournisseurs afin de vous garantir une qualité irréprochable. Nous nous engageons également à travailler le plus souvent que possible avec des produits locaux. Pour information, tous nos tartares sont coupés au couteau.

Fraîcheur

Nous misons tout sur la fraîcheur de nos produits, c’est pour cela que nous établissons une relation de confiance avec nos différents fournisseurs et ceci, afin d’obtenir de la marchandise de premier choix.

Mode de production et labels

L’hygiène est l’une de nos principales préoccupations. En effet, nos locaux, nos ustensiles et nos postes de travail sont nettoyés et désinfectés plusieurs fois par jour. Nous sommes étroitement liés avec plusieurs organismes de contrôle indépendants tel qu’Arqha , à qui nous fournissons régulièrement des échantillons de nos produits, des prélèvements sur les surfaces de travail dans le but de nous confirmer que notre travail est réalisé dans des conditions optimales. Nous collaborons également avec l’entreprise Hygiasept qui nous a fourni un appareil désinfectant les volumes et les surfaces par micro-diffusion sèche. Le personnel suit des consignes très strictes en matière d’hygiène personnelle et tous nos points d’eau sont équipés de matériel de nettoyage et de désinfection des mains fourni par Ecolab .

Nos employés

Notre succès repose sur les compétences et l’engagement de nos collaborateurs. Nos livreurs sont la vitrine de notre entreprise, le principal contact entre l’entreprise et le client. C’est pour cette raison que nos collaborateurs bénéficient d’une formation afin de se familiariser avec notre environnement. Notre politique salariale est basée sur celle de la Convention Collective Nationale de Travail (CCNT), elle est socialement responsable.

Vous

Vous êtes les acteurs principaux, c’est pour cela que nous sommes à votre écoute afin de nous faire part de vos impressions et propositions. Nous sommes également à votre disposition pour toute requête particulière.